Installation atelier expérimental, matériaux mixtes, 2016-2017.

Visuels © l’artiste et © Jenny Mary | Courtoisie l’artiste 

Le mot Laboratoire, vient de laborare, de la racine latine du verbe Labourer, qui veut dire travailler.

Cet atelier est un laboratoire culinaire expérimental.

C’est un lieu de production et de monstration.

Par la contrainte d’une recherche sur le changement d’état de la matière, notamment culinaire.

Un déplacement de la cuisine vers l’atelier à été imaginé.

Le caractère éphémère de la matière amène donc à organiser une structure modulaire.

Visuels © l’artiste et © Jenny Mary | Courtoisie l’artiste

Visuels © l’artiste et © Jenny Mary | Courtoisie l’artiste